lunes, 22 de junio de 2009

Bruschetta de Tomate

La Bruschetta es un antipasto de la comida italiana, en esta ocasión en MM Cocina Creativa Mty/Mex. elaboramos bruschetta de tomate, es ideal para esta época de calor ya que resulta muy refrescante al paladar, excelente opción de aperitivo en tus reuniones.


Diapositiva 2
Ingredientes :
2 tazas de tomate, pelado, sin semillas y picado
1 ½ cucharadita de alcaparras (opcional), picadas
2 cucharadas de aceituna negra picada
1 cucharada de cebolla roja, finamente picada 2 cucharada de albahaca picada
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
¼ de cucharadita de vinagre balsámico
Pimienta y Salal gusto
10 rebanadas de 1/2 pulgada de grosor de pan baguette cortado diagonalmente y ligeramente tostadas

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes, con excepción del pan. Dejar reposar 1 hora.

Colocar una cucharada aproximadamente encima de cada rebanada de pan.

Para el pan puedes preparar una mantequilla con ajo, aceite de oliva y oregano para untarla, sabe deliciosa.

Puedes hacer tus pedidos a MM Cocina Creativa Mty/Mex. enviandonos un mail o por teléfono.

mmcocinacreativa@gmail.com
Tel. 83941795

2 comentarios:

Rafa Ibarra dijo...

Mmm, me encantan las recetas que son sencillas y sabrosas. Gracias por la receta.

Saludos.

PD.- Ya hay que ir agendando la reunión de la pizza.

Boni dijo...

Gracias por compartir estas deliciosas recetas, definitivamente será más fácil hacerlas con mis aparatos Moulinex,les comparto la página para que chequen todas las novedades http://www.facebook.com/MoulinexMexico